五香烤鸭蛋
发布时间:2020-9-17 9:22:27
好星来五香烤鸭蛋,鸭蛋全部采用东港市海边散养的鸭子所下的鸭蛋,东港市地处北纬39度,属于温带湿润区大陆性季风气候,适宜鸭子的生长。鸭子平时以小鱼小虾为食,原生态散养,无激素添加。鸭蛋黄泥低温低盐腌制45天,在放置灭菌罐进行蒸煮,加入适量天然调料蒸煮完后再放入烤箱熏蒸,熏蒸完后进行真空包装,完后进行第二次灭菌,做出的烤蛋,出油多口感鲜嫩咸淡可口,居有纯正的五香味。不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,蛋黄金黄且油多,香而不腻。